今年も味噌仕込みました！

かれこれ味噌作り教室に行ってから5年ほど、毎年味噌仕込んでます！
去年は大豆も米麹も塩も業務スーパーで売っているもので4キロ仕込んだのですが、
半年後から今も美味しく手作り味噌でお味噌汁生活しております。
今年は大豆だけAmazonで購入してみました。購入したのはこちら

左が今回Amazonで購入した大豆で右が昨年の業務スーパーで購入した大豆です

一晩つけて元の大豆との大きさを比べている写真ですが、今年Amazonで購入した大豆のほうが
少々？いや結構？大きいような！？
そして今年も娘に手伝ってもらって、連携プレーで4キロの味噌仕込みができました！

さて大豆を変えて出来上がりのお味噌はどんな感じなのか！？楽しみです！

今年もフードプロセッサーが大活躍です。
ただもう10年ぐらい使ってるのでそろそろ買い替えたいなぁ


ステンレスでいろんな機能もあって大きが良いので少しお高いけど次はこれ欲しいな！

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