今週末はコストコにはいかず夫婦で仲良く？眼科に行ったり息子の運転練習のお付き合いで
いつのまにか終わっていた妻のほうです。
娘との宅トレも続いておりまして、３日前に左のお尻の筋を痛め、２日前に右のお尻の筋を痛め
昨日また左のお尻を痛めてゲンナリしておりましたが今日はなぜかどこも痛くない。
そして体重は筋肉量が増えたから（そう思いたい！）か若干増えてる。。。
このあと体重が落ちていってくれることを母娘で信じてまた今日も頑張ろうと思います。
食事も一応気にしておりまして、お酒のお供は先週末のコストコ購入品のロカボナッツ！
そして土曜はこれまたコストコ購入品の大豆のお肉を使ってアラビアータを作ってみました。
大豆のお肉は3種類が2袋ずつ計6袋入っていて、低糖質、高たんぱく、コレステロールフリーと
魅力的なことが書いておりまして、お肉のかわりにそのまま使えるというもの！
ミンチタイプ、フィレタイプ、ブロックタイプの3種類なんですが、今回は一番使いやすい
ミンチタイプでアラビアータを作ってみました。といっても手抜き料理ですが＾＾；
玉ねぎ、しいたけ、なす、にんじんをオリーブオイルでいためそこにミンチタイプの大豆のお肉をそのまま投入！
そこに業務スーパーのアラビアータソースを入れ、ウスターソースや塩コショウで味をととのえたら
出来上がり！具沢山のアラビアータになりました！
たっぷり粉チーズをかけお好みでタバスコをかけて頂きました。
これまたコストコ購入品のボックスワインの赤が進んで進んで楽しい土曜の夜となりました。
夫や子供達からも「全然大豆とは思えない」をいただきました。
常温保存できることもさることながら、そのまま袋から出すだけで使えるのでほんとに便利です。
次回はフィレやブロックタイプを使って作ってみようと思います。
コメント