仕事に忙殺されていた夫が久々にブログ更新していてびっくらこいた妻のほうです。
昨年、はじめての緊急事態宣言からリモートワークを定期的にしている夫ですが
仕事ぶりをみているとほんとよくやってるなぁって感心してます。
おなじアカウントでブログを更新してるのは、最初共通の趣味をみつけてここに投稿しようと
子供が巣立っても仲良く年を取る！を目標にはじめたのに、
コロナ禍になり、やりはじめたことが外出を控えなければいけないのですっかり止まっております。
家でできる共通の趣味でも見つけないとだな！？と思いながら結局それぞれ真逆の内容を更新してるので、
何してるんだか・・・って感じです＾＾；
巣籠の週末が多い中、昨日は娘の送迎で久々に賑やかな場所へと出かけました。
なかなか住んでるところの近辺で大型書店がないので、夫とふたりで大型書店へ待ち時間の間に
行ってきました。当初の見たかった書籍は中身が見れて良かったのですが結局購入に踏み切れず、
結局買ったのは夫も私も迷える子羊か？？？とつっこみたくなるような本をそれぞれ購入。
お会計の時に噴き出しました＾＾；
そして土曜日にはコストコへ！2021年2度目のコストコ！
今回はもともと購入したかったものの半分以下しか買えなかったのですが、
カートはこんな感じでした！
ここのところストックが減ってくるとつい不安でストックものが多いのですが
初購入がラッポッキとキッチン用アルコール除菌、そして玉ねぎは初めてオーガニックのものを！
そして、前から気になってて、韓国好きのJKの娘も好きそうなラッポッキ！
今日のヒルナンデスでもコストコ特集が少しあり、最後にラッポッキが出てましたが
最近話題によくなるラッポッキです。
こちらクーポンが入っていて、コストコでも実演販売してました。
実演販売している方とついついお話してしまう今日この頃ですが、
辛味が好きな人にはたまらない！とのこと。
逆に辛味が苦手な人は、薄めて卵とか味噌入れても良いとおっしゃてました。
さっそく昨日のお昼に作ってみました。
我が家の子供達はそこそこ辛い料理も食べれたりするのですが、夫がちょっと苦手みたい。
ただここはなんでも試して味わってほしいので、今回は記載のある作り方に少々水多めで作ってみました。
写真右端が3人前のセットでこちらが×３の9人前入ってます。
まずはトッポギを洗い、そしてお鍋に水を記載の分量より少し多めと、入れたい野菜とソースを入れ4分ほど加熱！
その後。付属の麺と乾燥ネギを投入そして家にあった水菜も入れてました！
3分ほど麺がほぐれるまで火をいれたら器にもって、とろけるチーズをのせて完成。
とろけるチーズもコストコで購入してますが、いつものが売ってなかったので今回はゴーダチーズを購入！
食べるころにはトロッととけて良い感じでした！
食べた感想というと。。。結構辛いです＾＾；
辛味が苦手な夫はすぐさま卵を投入してました。
娘と息子も少しそのまま食べた後、卵を投入！
私だけそのままで頂きました。口のまわりがヒリヒリするぐらいですが
食べれば食べるほど美味しくてペロっとたいらげました。これは定期的に食べたいかも！！！
やみつきになりそうです。
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